Si se me permite este pequeño off-topic, me ha hecho gracia leer en el siguiente artículo
http://www.elpais.com/articulo/portada/Llaman/rancho/elpepuculbab/20100206elpbabpor_20/Tes
la comparación irónica entre la experiencia sensorial y meta-alimenticia de comer en El Bulli, de Ferran Adrià, con la Gesamtkunstwerk u Obra de Arte Total de Richard Wagner.
No sé si alguien habrá tenido la suerte de comer en El Bulli. Yo, personalmente, no le haría ascos a una tortilla desestructurada al son del acorde de Tristan.
Un saludo
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Número 276 - Zaragoza - Diciembre 2023